spice&salt for your beauty and healthy
spice is a power
カラダにココロに 美味しい
Our Products
about spice
香りの違い、
1から自分で手作りする過程も
楽しんで味わってもらいたい
近頃は大手メーカーもスパイスカレーキットを取り扱ったり、手作りブーム。
私は小麦粉で体調が悪くなったことに気づき、2014年より小麦粉なしのカレーのスパイスブレンドを始めました。
こちらで取り扱うスパイスは、インドにインド人の旦那様ご家族がいらっしゃる日本人女性が、厳選した、とても香り高いスパイスを使用。
量販店、大手メーカとは一味も二味も違う、スパイス一つ一つの香りが際立った、アンママスパイスのカレーをぜひ味わってみてください。
about salt
【タイの釜揚げ古代塩】
タイのチェンライという、古代は海だった場所が、今は山奥になり、たくさんのミネラルを含む岩塩を、昔ながらの窯揚げ製法にて、手塩にかけて作られています。（日本でも会津のみ今は作られているお塩と同じ製法）
この古代塩をスパイスとともにセットさせていただいてます。
ミネラルを豊富に含むため
＜ただ焼くだけのお肉/塩もみしただけの野菜/お出汁をしっかりとったおでん＞
に【調味料はこのお塩だけ！】でも十分おいしすぎるものです。
tips
山のもの（お肉）には山の塩（岩塩）
海のもの（魚介）には海の塩（粗塩など）
ミネラルバランスの関係で料理が美味しくなるための秘訣
この古代塩はどちらの要素も持ち合わせているため
【山のもの・海のもの、どちらとも相性バツグン！】
real
現代は化学調味料に溢れ、コンソメやだしの素などを使用してしまう方も。でも実は本物の調味料であれば、それだけで十分美味しさは引き出せます。
古代塩を「高いな、、、」と感じる方に、よくお伝えすることがあります。
「これだけでコンソメ・だしの素も不要になるので逆に経済的かも？」と。
そう考えると案外安いものかもしれませんね。
spice curry & salt
2つが揃い 美味しくなる
スパイスカレーは、食材以外に、【スパイス＆塩】のみで完成します。スパイスだけこだわるのではなく、お塩は味の決め手に！
そんな知識やこだわりと共に、料理すると、また一段と美味しく味わえると思います。
mind
このスパイスを厳選し準備してくださるインドの方々、タイの山奥で古代塩を作ってくださる現地の方々を、応援しております。
【ファンになり、使い続けていただける方が、お一人でも増えますよう・・】
アンママキッチンがお手伝いできたら幸いです。
バターチキンカレー
ほうれん草カレー
トマトとナッツのカレー
サバカレー
ココナッツキーマカレー
ロビア豆のキーマカレー
レンズ豆カレー
チャナ豆カレー
ロビア豆カレー
3種の豆カレー
タンドリーチキン
チャイ（4set）
=SPiCE=
古代塩 100g
古代塩 250g
古代塩 1000g
=SaLT=
できるだけ新鮮なものをお届けするため
特に豆カレー（受注生産）古代塩1kgは、発送まで7〜３０日ほど
その他は7日以内の発送の予定になります
spice brender
かんなん ちひろ
1978年生まれ
幼少から肌が弱く、小学生のころから、肌の弱いのは「地球のメッセージ？」と思い自分にできることをずっと探し、環境系専門学校卒業、ボランティア活動も。
地球のため、健康になるため、どうしたらいいかを、ずっと学び続ける。
その1つの柱として、＜カラダに美味しい食べ物＞の提案が、【AnmamaSpice】
・1994〜1996 環境系専門学校（環境教育/コミュニケーション/アウトドア）
・1996～2000 オートバイウェア店長
・2000～2012 【河童堂】肌が弱い方へ＜衣食住、生き方、食べ物、健康について＞
・2011～ 健康と美容についてサポート、レシピがクックパッド本に掲載
・2014～【AnmamaSpice】【4seasons（アクセサリー）】ブランドスタート
・2018～【BACI8days】エステティシャン兼エステ経営、健康美提案
・2019～【日本メディカルハーブ協会】ハーバルセラピスト
・2020～【BE CREATORS】新しい仕事の形 クリエイターチーム発足
・兵庫県西宮市在住
会社概要
社名 AnnmamaSpice
produced by baci8days
代表者 かんなん ちひろ
設立 2014年
事業所 BACI8days
662-0031
兵庫県西宮市神楽町8-10 ファルコビル1F BACI STYLE内 AnmamaSpice
050-5327-7479
事業内容
スパイスブレンド
スパイス、塩販売
お問い合わせ/ご注文
INSTAGRAM https://instagram.com/chihiro.kannan
お支払い方法
LINEpay/クレジットカード（visa）
＜上記LINE/instagramより・4set以上＞
ご注文の場合送料無料