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spice&salt        for your beauty and healthy                  

spice is a power

カラダにココロに             美味しい

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Our Products
about spice

香りの違い、

1から自分で手作りする過程も

楽しんで味わってもらいたい

近頃は大手メーカーもスパイスカレーキットを取り扱ったり、手作りブーム。

私は小麦粉で体調が悪くなったことに気づき、2014年より小麦粉なしのカレーのスパイスブレンドを始めました。

こちらで取り扱うスパイスは、インドにインド人の旦那様ご家族がいらっしゃる日本人女性が、厳選した、とても香り高いスパイスを使用。

量販店、大手メーカとは一味も二味も違う、スパイス一つ一つの香りが際立った、アンママスパイスのカレーをぜひ味わってみてください。

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PHILOSOPHY
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about salt

【タイの釜揚げ古代塩】

タイのチェンライという、古代は海だった場所が、今は山奥になり、たくさんのミネラルを含む岩塩を、昔ながらの窯揚げ製法にて、手塩にかけて作られています。(日本でも会津のみ今は作られているお塩と同じ製法)

この古代塩をスパイスとともにセットさせていただいてます。

ミネラルを豊富に含むため

<ただ焼くだけのお肉/塩もみしただけの野菜/お出汁をしっかりとったおでん>

に【調味料はこのお塩だけ!】でも十分おいしすぎるものです。

tips

山のもの(お肉)には山の塩(岩塩)

海のもの(魚介)には海の塩(粗塩など)

ミネラルバランスの関係で料理が美味しくなるための秘訣

 

この古代塩はどちらの要素も持ち合わせているため

【山のもの・海のもの、どちらとも相性バツグン!】

 

real

現代は化学調味料に溢れ、コンソメやだしの素などを使用してしまう方も。でも実は本物の調味料であれば、それだけで十分美味しさは引き出せます。

 

古代塩を「高いな、、、」と感じる方に、よくお伝えすることがあります。

 

「これだけでコンソメ・だしの素も不要になるので逆に経済的かも?」と。

そう考えると案外安いものかもしれませんね。

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spice curry & salt

​2つが揃い 美味しくなる

スパイスカレーは、食材以外に、【スパイス&塩】のみで完成します。スパイスだけこだわるのではなく、お塩は味の決め手に!

 

 そんな知識やこだわりと共に、料理すると、また一段と美味しく味わえると思います。

mind

このスパイスを厳選し準備してくださるインドの方々、タイの山奥で古代塩を作ってくださる現地の方々を、応援しております。

【ファンになり、使い続けていただける方が、お一人でも増えますよう・・】 

アンママキッチンがお手伝いできたら幸いです。

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FOR SOME HEALTHY TIPS 

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バターチキンカレー 

ほうれん草カレー

トマトとナッツのカレー

サバカレー

 

ココナッツキーマカレー

ロビア豆のキーマカレー

 

レンズ豆カレー

チャナ豆カレー

ロビア豆カレー

3種の豆カレー

 

タンドリーチキン

チャイ(4set)

=SPiCE=

古代塩 100g

古代塩 250g

古代塩 1000g

=SaLT=
LINE UP

できるだけ新鮮なものをお届けするため

特に豆カレー(受注生産)古代塩1kgは、発送まで7〜30日ほど

​その他は7日以内の発送の予定になります

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spice brender

​かんなん ちひろ

1978年生まれ

幼少から肌が弱く、小学生のころから、肌の弱いのは「地球のメッセージ?」と思い自分にできることをずっと探し、環境系専門学校卒業、ボランティア活動も。

地球のため、健康になるため、どうしたらいいかを、ずっと学び続ける。

その1つの柱として、<カラダに美味しい食べ物>の提案が、【AnmamaSpice】

・1994〜1996 環境系専門学校(環境教育/コミュニケーション/アウトドア)

・1996~2000 オートバイウェア店長

・2000~2012 【河童堂】肌が弱い方へ<衣食住、生き方、食べ物、健康について>

・2011~ 健康と美容についてサポート、レシピがクックパッド本に掲載

・2014~【AnmamaSpice】【4seasons(アクセサリー)】ブランドスタート

・2018~【BACI8days】エステティシャン兼エステ経営、健康美提案

・2019~【日本メディカルハーブ協会】ハーバルセラピスト

・2020~【BE CREATORS】新しい仕事の形 クリエイターチーム発足

・兵庫県西宮市在住

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COMPANY AND SERVICE

会社概要

社名 AnnmamaSpice

     produced by baci8days

 

代表者 かんなん ちひろ

設立 2014年

 

事業所 BACI8days

662-0031

兵庫県西宮市神楽町8-10 ファルコビル1F BACI STYLE内 AnmamaSpice

050-5327-7479

 

事業内容

スパイスブレンド

スパイス、塩販売

お問い合わせ/ご注文

LINE https://lin.ee/4ieRpUx

INSTAGRAM https://instagram.com/chihiro.kannan 

MAIL anmama.spice@gmail.com​

 

お支払い方法

LINEpay/クレジットカード(visa)

<上記LINE/instagramより・4set以上>

ご注文の場合送料無料

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